Hostelería

CURSO SUBVENCIONADO POR EL MINISTERIO DE EMPLEO
hosteleria
Detalles
  • Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (120 h)
  • Elaboración culinaria básica (180 h)
  • Servicio básico de restaurante-bar (120 h)
  • Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (120 h)
  • Arreglo de habitaciones y zonas comunes en alojamientos (120 h)
  • Lavado de ropa en alojamientos (90 h)
  • Planchado y arreglo de ropa en alojamiento (90 h)
  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 h)
  • Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (70 h)
  • Bebidas (80 h)
  • Servicio de vinos (90 h)
  • Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (50 h)
  • Gestión del bar-cafetería (120 h)
  • Servicio en restaurante (130 h)
  • Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50 h)
  • Servicios especiales en restauración (80 h)
  • Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (120 h)
  • Recepción y lavado de servicios de catering (90 h)
  • Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos (30 h)
  • Limpieza, puesta a punto de pisos y zonas comunes (60 h)
  • Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos (30 h)
  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 h)
  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30 h)
  • Preelaboración y conservación culinaria (60 h)
  • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90 h)
  • Elaboración de platos combinados y aperitivos (60 h)
  • Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (30 h)
  • Servicio básico de alimentos y bebidas y postservicio (60 h)
  • Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (30 h)
  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (60 h)
  • Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (90 h)
  • Control de la actividad económica del bar y cafetería (90 h)
  • Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería (30 h)
  • Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place (40 h)
  • Servicio y atención al cliente en restauración (50 h)
  • Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 h)
  • Elaboración de platos combinados (60 h)
  • Gestión de Alérgenos en el Sector de la Restauración (50 h)
  • Optimización de la gestión de hoteles (25 h)
  • Protocolos en hostelería (25 h)
  • Creación de cartas y menús (30 h)
  • Cocina Internacional (30 h)
  • Cocina Italiana (35 h)
Mejora tu currículum
Enfócate en tus necesidades
Crece en tu trabajo

¿Estás interesado?

Accede al campus onlie